Perché le cozze fanno le perle?

Perché le cozze fanno le perle?

Nel laboratorio dell’Ischia Marine Center della Stazione Zoologica, i ricercatori hanno messo a punto una tecnica di “grafting” (letteralmente ‘innesto’) mai sperimentata prima, particolarmente innovativa e semplice.

Cavatelli con le cozze

Cavatelli con le cozze

I cavatelli con le cozze sono un primo piatto a base di pesce tipico della cucina pugliese. In questa ricetta prepareremo il condimento per la pasta con i pomodorini freschi.

Come riconoscere una cozza maschio e femmina?

Come riconoscere una cozza maschio e femmina?

Le cozze sono molluschi bivalvi appartenenti alla famiglia dei Mytilidae, che vivono nel mar Mediterraneo e su tutta la fascia del Mare del Nord, dall’Atlantico sino alle isole britanniche. Scopriamo le loro caratteristiche e qualche curiosità!

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