Delle cozze non si butta niente. Neanche il guscio
La Cucina Italiana
La Cucina Italiana
Vediamo quali sono i mari della Sardegna e qualche informazione utile per chi desidera conoscere meglio quest’isola meravigliosa. La Sardegna è una terra che per la sua storia, i suoi 1800 chilometri circa di coste, la bellezza e trasparenza del suo mare è una delle mete più ambite e preferite dai turisti.
Il sugo ai frutti di mare è ottimo per condire spaghetti o altri tipi di pasta e risotti. Per questa ricetta abbiamo usato le cozze e le vongole Nieddittas, i gamberetti, i pomodorini e il passato di pomodoro.
I paccheri ai frutti di mare sono un primo piatto sfizioso a base di pesce e pomodorini, sostanzioso e dal profumo irresistibile! Per questa ricetta vi serviranno: cozze, vongole, calamari, gamberi.
Si tratta di una domanda a cui è difficile dare una risposta precisa. Parliamo infatti di stime. Considerato che la maggior parte della superficie del nostro pianeta è coperta dagli oceani, è indubbio che i mari in realtà racchiudano molte più specie di quelle che si conoscono.
La Sardegna essendo circondata dal mare è più soggetta ai venti. I più importanti sono il Maestrale, proveniente da Nord-Ovest, il Ponente, proveniente da Ovest e lo Scirocco, un vento caldo di Sud-Est che soffia dall’Africa sahariana.