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Nieddittas Magazine

 

Antipasti di mare sardi

Antipasti di mare sardi

Se siete in cerca di idee per stupire i vostri ospiti a tavola, qui troverete 3 antipasti di mare sardi facili da preparare e che racchiudono al loro interno tutto il gusto e la genuinità tipici della tradizione culinaria della Sardegna.

Ricetta antipasti di mare freddi

Ricetta antipasti di mare freddi

Ecco le ricette dei migliori antipasti di pesce della cucina italiana che potrete utilizzare per la vostra prossima cena. Varie idee di antipasti di mare freddi facili e veloci da preparare.

Perché in Quaresima si può mangiare il pesce?

Perché in Quaresima si può mangiare il pesce?

Ai cattolici durante i 40 giorni che precedono la Pasqua è richiesto di rispettare alcune osservanze religiose: la pratica del digiuno e l’astinenza dalla carne. Chiariamo il significato e l’origine di questo precetto generale della Chiesa cattolica e se in Quaresima si può mangiare il pesce.

Quanti tipi di conchiglia esistono?

Quanti tipi di conchiglia esistono?

Quello che per alcuni è un semplice passatempo, per molti studiosi è un vero e proprio lavoro. La scienza che riguarda lo studio dei molluschi è la malacologia e prevede anche la catalogazione e l’analisi dei diversi tipi di conchiglia esistenti.

Come aprire i tartufi di mare

Come aprire i tartufi di mare

All’acquisto i molluschi devono essere vivi e all’apertura devono risultare completamente aderenti alla valva. Vediamo come aprire i tartufi di mare in modo corretto per utilizzarli nelle vostre ricette preferite!

Come conservare le ostriche

Come conservare le ostriche

Come tutti i molluschi, le ostriche fresche andrebbero consumate subito. Ma se ciò non fosse possibile, vediamo insieme come conservare le ostriche. Devono essere chiuse ed intatte affinché mantengano tutta la loro acqua e freschezza.

Antipasti di mare per Pasqua

Antipasti di mare per Pasqua

La cucina italiana offre tante ricette da portare in tavola che riescono ad accontentare ogni genere di palato, ma se volete servire come antipasto qualcosa di più originale della classica insalata di mare, ecco per voi 4 idee a base di pesce per il pranzo di Pasqua.

Come condire l’antipasto di mare

Come condire l’antipasto di mare

Nel menu di pesce delle occasioni speciali non può mai mancare l’insalata di mare, ovvero un grande classico della cucina italiana. Vediamo come condire l’antipasto di mare.

Antipasti di mare per San Valentino

Antipasti di mare per San Valentino

In questo articolo troverete 4 antipasti di mare per San Valentino, ricette semplici, sfiziose e saporite, da preparare per una cena romantica con il vostro partner.

Qual è il mare meno profondo d’Italia?

Qual è il mare meno profondo d’Italia?

Con più di 7.500 chilometri di costa, la penisola italiana è bagnata da sei diversi mari differenti tra loro per il tasso di salinità, per le specie ittiche che vi abitano, per la morfologia e in particolar modo per la profondità.

Perché l’acqua del mare di notte è calda?

Perché l’acqua del mare di notte è calda?

La temperatura dell’acqua di mare non è sempre uguale, è influenzata da una serie di fattori e varia anche dal giorno alla notte. Vi siete mai domandati perché l’acqua del mare di notte è calda?

Perché il Mar Nero si chiama così?

Perché il Mar Nero si chiama così?

Il Mar Nero si estende tra le coste orientali della penisola balcanica, quelle russe e caucasiche e quelle dell’Anatolia. Il punto più profondo si trova a 2.245 metri e comunica con il mar Mediterraneo e con il Mar d’Azov.

Ricetta spaghetti alle vongole

Ricetta spaghetti alle vongole

Per preparare gli spaghetti con le vongole dovrete seguire i consigli di Nieddittas per creare un primo piatto cremoso che non ha nulla da invidiare a quelli serviti nei migliori ristoranti. Allora accendete i fornelli e mettetevi subito all’opera.

Cosa mangiano le lumache di mare?

Cosa mangiano le lumache di mare?

Le lumache di mare si distinguono da tutte le altre lumache per la loro chiocciola di dimensioni più grandi e per la sua particolare forma che si chiude a spirale. Vivono in acqua salata, perciò si possono trovare in tutti i mari e gli oceani del mondo.

Come mai l’acqua del mare è salata?

Come mai l’acqua del mare è salata?

Per capire come si è formata l’attuale concentrazione di sale nei mari e negli oceani bisogna andare indietro nel tempo, alla formazione dei primi mari e cioè a 4 miliardi di anni fa.

Come si mangiano le ostriche

Come si mangiano le ostriche

Gli amanti di questo frutto di mare possono dividersi in due fazioni: le persone che mangiano le ostriche crude e le persone che preferiscono mangiare le ostriche cotte.

Come sapere se il mare è mosso

Come sapere se il mare è mosso

Chi ha a che fare con il mare per lavoro o semplicemente per passione sa bene che il primo passo da compiere prima di toccare acqua è consultare il bollettino Meteomar per evitare spiacevoli incidenti e per non mettersi inutilmente in pericolo nel caso in cui fossero previsti forti temporali.

Perché il mare è blu?

Perché il mare è blu?

Quante volte ve lo siete domandati guardando quell’infinita distesa d’acqua? Se pensate che l’acqua del mare sia così perché riflette il colore del cielo allora dovete leggere questo articolo perché scoprirete che non è esattamente così.

Perché si chiama Mar Rosso?

Perché si chiama Mar Rosso?

Spesso dietro ai nomi dei luoghi si nascondono storie antichissime, leggende o spiegazioni scientifiche. Ad esempio, vi siete mai chiesti perché si chiama Mar Rosso? Scopriamo l’origine del nome di questa famosa meta turistica.

Chi erano i popoli del mare?

Chi erano i popoli del mare?

Secondo molti ricercatori la storia dell’antica e misteriosa civiltà nuragica sembra essere intrecciata a quella dei temuti popoli del mare che sono stati nominati in molti documenti egizi e non solo. E allora cerchiamo di capire chi erano i Popoli del Mare e cosa hanno avuto a che fare con la Sardegna e i suoi abitanti.

Ricetta lumachine di mare in umido

Ricetta lumachine di mare in umido

State cercando un buon modo per cominciare un pranzo di pesce? Le lumachine di mare sono un antipasto gustoso e saporito che non richiede grosse difficoltà di preparazione. Possono essere utilizzate anche come sugo per condire la pasta, o come secondo piatto accompagnato da una polenta.

Qual è l’inquinamento degli allevamenti intensivi?

Qual è l’inquinamento degli allevamenti intensivi?

Solo grazie a delle recenti ricerche si sta dando sempre più importanza al binomio allevamenti intensivi – inquinamento, ovvero sempre più scienziati stanno dimostrando quanto siano inquinanti le industrie della zootecnica intensiva.

Qual è la differenza tra vongole e arselle?

Qual è la differenza tra vongole e arselle?

Tra le vongole e le arselle esistono delle differenze precise. Facciamo chiarezza e parliamo delle loro caratteristiche sottolineando la differenza tra vongole e arselle, in modo da non avere più dubbi su quali molluschi acquistare quando ci si trova davanti al banco del pesce.

Ricetta cozze e fiori di zucca

Ricetta cozze e fiori di zucca

La ricetta cozze e fiori di zucca è l’asso nella manica per chi vuole preparare un primo piatto a base di pesce con altri pochi ingredienti. Vediamo allora cosa serve per la preparazione.

Come spurgare i lupini di mare

Come spurgare i lupini di mare

I lupini o vongole Venus gallina, come gli altri frutti di mare, sono molto apprezzati in cucina sia per la loro prelibatezza che per il basso apporto energetico. Vediamo cosa sono e come spurgare i lupini di mare per preparare delle deliziose ricette creative dall’inconfondibile sapore di mare.

Ricetta zuppa di frutti di mare

Ricetta zuppa di frutti di mare

La zuppa di frutti di mare è uno dei primi piatti che solo a parlarne fa subito venire l’acquolina in bocca a tutti gli amanti del pesce fresco: molluschi freschi, della passata di pomodoro, qualche fetta di pane tostato e un filo di olio extravergine a crudo sono i pochi ingredienti che servono per preparare questo piatto.

Ricetta cozze al vino bianco

Ricetta cozze al vino bianco

Esistono tanti modi per cucinare le cozze: gratinate, al forno, in padella, e altrettanto vari sono i sughetti e i condimenti con cui possono essere abbinate. Oggi vediamo come si prepara la ricetta cozze al vino bianco, un secondo piatto gustoso e ricco di sapore.

Qual è il mare più bello della Sardegna?

Qual è il mare più bello della Sardegna?

Volete sapere qual è il mare più bello della Sardegna? Sarà molto probabile che in qualunque spiaggia voi capitiate rimarrete stupiti dal colore della sabbia e soprattutto del mare, ma ci sono alcuni posti più belli di altri che vale davvero la pena visitare.

Qual è il livello di inquinamento del mare in Sardegna?

Qual è il livello di inquinamento del mare in Sardegna?

La Sardegna presenta un quadro delle qualità delle acque in generale buono, tuttavia, ci sono dei punti in cui da anni persiste una situazione critica. È ciò che emerge anche dal report effettuato dai volontari di Goletta Verde di Legambiente.

Ricetta pizza ai frutti di mare

Ricetta pizza ai frutti di mare

La pizza è uno dei capisaldi della cucina italiana e combinata ai frutti di mare diventa un piatto ancora più goloso e saporito: una base classica e croccante al punto giusto con un condimento di polpa di pomodoro e frutti di mare a piacere.

12 frasi sul mare

12 frasi sul mare

Anche persone illustri del passato e del presente si sono fatte più volte ispirare dalla potenza del mare; così abbiamo pensato di citare 12 frasi sul mare celebri.

Cosa mangiano i pesci?

Cosa mangiano i pesci?

In mare esistono milioni di specie di pesci, senza contare quelle che ancora non si conoscono e quelle che vivono nei laghi e nei fiumi del nostro pianeta. La grande varietà dell’ecosistema acquatico corrisponde ad una varietà dell’alimentazione di ogni esemplare che vive in quest’ambiente.

La meraviglia dei mari di Royal Caribbean

La meraviglia dei mari di Royal Caribbean

Amate il mare ma non avete mai fatto un viaggio in crociera? Allora questa potrebbe essere l’occasione giusta. La Meraviglia dei mari, di nome e di fatto, è un transatlantico lungo 362 metri, con una larghezza massima di 63 metri e in grado di ospitare fino a 6.988 passeggeri.

Quanti tipi di mollusco esistono?

Quanti tipi di mollusco esistono?

Quando si parla di frutti di mare o più in generale di molluschi e crostacei si fa sempre molta confusione. Soprattutto al ristorante quando volete ordinare un risotto non siete mai sicuri di cosa vi troverete nel piatto e per non rischiare alla fine scegliete il solito spaghetto alle vongole.

Ricetta insalata di riso ai frutti di mare

Ricetta insalata di riso ai frutti di mare

Questa ricetta è facile da preparare e si possono usare diversi ingredienti: gamberi, calamari, cozze, vongole, seppie, scampi, mazzancolle e le verdure che preferite. L’importante è usare del pesce fresco, sicuro e di qualità.

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