Agosto per noi di Nieddittas è davvero un mese caldo. Non solo perché le temperature in Sardegna sono le più calde dell'estate ma anche perché lavoriamo a pieno ritmo per soddisfare tutte le richieste che riceviamo e portare le nostre cozze e gli altri prodotti del...

Non è mai vera estate senza cozze, possiamo dirlo? Nelle località di mare se ne consumano grandi quantità, associate a centinaia di gustose ricette regionali. Cozze saltate, cozze gratinate al forno e ancora cozze ripiene, per poi passare dagli antipasti agli...

Anche Nieddittas è stata coinvolta quest’anno nel progetto Scoprendo promosso dal FLAG Pescando Sardegna Centro Occidentale in collaborazione con la società cooperativa ALEA Ricerca & Ambiente. Scoprendo ha l’obiettivo di favorire la conoscenza e il consumo del...

Le cozze sono un alimento diffuso nelle nostre tavole e particolarmente apprezzato per gusto e proprietà nutritive. Prima di consumarle è molto importante assicurarsi che il prodotto sia fresco e per questo si consiglia sempre di acquistare prodotti come le cozze...

Mari e oceani rappresentano il 71% della superficie terrestre. Sono un vero e proprio patrimonio da salvaguardare per garantire l’equilibrio naturale del pianeta e il futuro e la sopravvivenza degli esseri umani. Il mare e il suo ecosistema rappresentano infatti una...

Sapere come aprire le cozze è il primo passo fondamentale per cucinare questo prodotto del mare con facilità e utilizzarlo al meglio in diverse preparazioni, calde e fredde. La pulizia e apertura dei frutti di mare non può però prescindere dall'attenzione verso la...