La cernia, con la sua dieta e il suo ruolo chiave nella catena alimentare, rappresenta un elemento essenziale per la salute degli ecosistemi.

I crostacei sono un sottotipo degli artropodi. Comprendono animali acquatici marini e anche di acqua dolce. Sono caratterizzati da una corazza detta carapace e da antenne, una decina di zampe o chele.

La bottarga, sia di tonno che di muggine, vanta una storia antica e affascinante che affonda le sue radici in epoche remote. Scopriamo le caratteristiche dei due tipi di bottarga.

L’aragosta è un prelibato crostaceo che permette di realizzare diversi piatti raffinati in grado di offrire un’esperienza gastronomica eccezionale.

Le correnti marine giocano un ruolo cruciale nel regolare il clima globale, nel trasporto di nutrienti vitali e nell’influenzare la distribuzione della vita marina.

Abbinare il vino alle vongole è un’arte che merita di essere esplorata. Le vongole, con il loro sapore delicato e le sfumature marine, richiedono un vino che possa esaltare senza sovrastare queste caratteristiche uniche.

La spiaggia di Cala Domestica non è solo una delle tante mete imperdibili e più belle della Sardegna per gli amanti della natura incontaminata. Oltre ai panorami mozzafiato, conserva una ricca storia mineraria tutta da scoprire.

La pasta ai cannolicchi di mare è uno dei tanti primi piatti raffinati della cucina di pesce. Si prepara con olio, aglio, prezzemolo, pomodori e vino bianco. Ecco tutti i passaggi della ricetta.