
Quanto conosciamo dell’oceano?
L’oceano, vasto e misterioso, è un mondo abitato da innumerevoli creature, molte delle quali ancora sconosciute all’uomo. Coprendo oltre il 70% della superficie terrestre, rappresenta uno dei luoghi di esplorazione scientifica. Ma c’è ancora tanto da scoprire, per quale motivo?

Come cuocere la cernia?
La cernia è un pesce pregiato dalle carni bianche e delicate e dal sapore raffinato, molto apprezzata e versatile in cucina. Si presta, infatti, a molteplici tecniche di cottura che ne esaltano la consistenza e il gusto, mantenendo intatte le sue preziose proprietà nutrizionali.

Cos’è l’ostricoltura?
Questa attività, che si sviluppa principalmente lungo le coste o in ambienti marini controllati, ha un ruolo essenziale non solo per l’economia delle comunità costiere, ma anche per la protezione degli ecosistemi marini.

Nieddittas sostiene il progetto “Mi Fido di Te” del Rotary Club di Cagliari
Nieddittas è orgogliosa di annunciare il proprio sostegno al progetto “Mi Fido di Te”, promosso dal Rotary Club di Cagliari e avviato presso la Casa Circondariale di Uta. L'iniziativa mira a formare operatori cinofili tra le persone detenute, offrendo un percorso di...

Come riscaldare la frittura di pesce?
La frittura di pesce è un trionfo di sapori marini, una vera bontà che conquista tutti per la sua semplicità e irresistibile croccantezza. Non è altro che un mix di pesci e frutti di mare, come calamari, gamberi, piccoli pesci, moscardini, alici…infarinati e fritti in olio bollente. Ma cosa fare se avanzano porzioni di questa delizia?

Come si riproducono i molluschi?
I molluschi sono un vasto gruppo di invertebrati appartenenti al phylum mollusca, che include circa 85.000 specie conosciute che vivono in una varietà di habitat, dai mari profondi agli ambienti terrestri, adattandosi a varie condizioni.

Perché le onde quadrate sono pericolose?
Le onde quadrate, o mare incrociato, si formano quando due sistemi di onde provenienti da direzioni diverse si incontrano. Un reticolato ondoso spettacolare che tuttavia nasconde un pericolo, perché?

Seabin: il cestino galleggiante
Il cestino galleggiante Seabin è stato studiato per raccogliere la plastica e le microplastiche, le cicche delle sigarette e altri piccoli rifiuti che contaminano le acque di mari e oceani, ma come funziona?

Come si prepara la cataplana portoghese?
Piatto simbolo della cucina portoghese, la cataplana di pesce è una pietanza della regione dell’Algarve. Si tratta di una zuppa in grado di rievocare il gusto del mare. Il suo nome deriva dal nome della pentola in cui viene preparata.

Di cosa si occupa la zoologia marina?
La zoologia marina è di grande importanza, non a caso gli oceani coprono oltre il 70% della superficie terrestre e ospitano una biodiversità unica. Studiare questa materia significa comprendere gli ecosistemi e come si articolano le giornate e la vita degli organismi che vivono questi habitat.