Le cozze certificate

Le cozze certificate

Le cozze certificate sono identificate in etichetta dalla presenza del bollino nero PRODOTTO CERTIFICATO Certiquality DT N. 72 e rappresentano una parte importante della produzione Nieddittas. La certificazione di prodotto è rilasciata da Certiquality.

Come tutte le cozze Nieddittas fanno parte della specie Mytilus galloprovincialis, la più diffusa del Mediterraneo, e provengono dalla nostra filiera controllata. In aggiunta alle normali procedure di qualità a cui vengono sottoposti i nostri prodotti, la produzione delle cozze certificate segue gli ulteriori controlli qualitativi previsti dalla “Certificazione di prodotto per tutta la filiera”, che le cozze Nieddittas certificate hanno ottenuto nel 2013, prime in Italia e uniche in Sardegna.

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