27 Gen 2015 | Magazine, sicurezza alimentare
Guarda il mare della Sardegna in questo video che mostra gli allevamenti delle Nieddittas, al centro del Golfo di Oristano. Un mare bellissimo e trasparente di fronte alle rovine dell’antica città di Tharros, un’acqua pulita che, grazie alle sue caratteristiche e alla particolare salinità, dona alle Nieddittas il loro sapore unico.
Questo è il primo di 6 passaggi per portare le Nieddittas dal MARE ALLA VOSTRA TAVOLA in 24 ore in Sardegna; e in meno di 48 ore nel resto d’Italia.
7 Nov 2014 | Magazine, sicurezza alimentare
Una bella pagina pubblicitaria all’interno dello speciale alimentazione del Sette, il magazine del Corriere della Sera e un articolo in cui si annuncia il “Ricettario delle Nieddittas”, l’e-book che sarà disponibile online sul sito www.niedditas.it da dicembre 2014.
7 Apr 2014 | Magazine, sicurezza alimentare
Le Nieddittas vengono allevate nel Golfo di Oristano. Abbiamo circa 86 ettari di impianti, in prevalenza con struttura Long-Line, divisi in 3 aree: una, la più estesa, di mq 410.000, classificata come zona A e due classificate come zona B.
Le aree classificate come zona A sono considerate STABULARIO NATURALE: significa che le acque del nostro mare sono così pulite che, a norma di legge, potremmo anche vendere le Nieddittas senza passare per la fase di depurazione, che viene comunque effettuata nei nostri stabilimenti.
