Gustose e saporite, le cozze Nieddittas sono uno dei prodotti più appetitosi che il mare della Sardegna offra ai buongustai ed agli appassionati. Un cibo semplice, da sempre presente sulle nostre tavole, che può essere preparato in tantissimi modi diversi e che consente di gustare appieno il sapore del nostro mare. Portare in tavola un piatto di cozze Nieddittas vuol dire portare in tavola il profumo e il gusto pulito del mare sardo.

Il sapore pieno, gradevolmente salmastro delle nostre cozze ha stimolato la fantasia di molti chef che le preferiscono per le loro ricette. Nella sezione dedicata di questo sito potete trovare tanti spunti diversi per cucinare le Nieddittas che, per la loro versatilità, sono adatte per preparare primi piatti gustosi, secondi piatti appetitosi e persino preparazioni originali e fresche come il gelato alle Nieddittas.

Tutte le cozze Nieddittas provengono dai nostri vivai e superano il processo di selezione delle nostre procedure di qualità. Per questo, oltre al gusto inconfondibile del nostro mare garantiscono la massima sicurezza perché vengono dalla nostra filiera di eccellenza nel Golfo di Oristano dove crescono e dove vengono raccolte, depurate, controllate e confezionate prima della consegna alle piattaforme ittiche. Seguiamo direttamente tutte le fasi della lavorazione in modo che il consumatore abbia sempre la garanzia che le cozze che acquista siano sempre autentiche cozze Nieddittas.

Nieddittas propone al mercato le ostriche di provenienza comunitaria (Olanda e Francia). Queste vengono scelte, monitorate, etichettate da Nieddittas e consegnate in tutta la Sardegna dopo aver superato i controlli e le verifiche previste dalle nostre procedure di qualità, per assicurare al consumatore finale la massima freschezza e le migliori garanzie di sicurezza alimentare. Le ostriche sono disponibili tutto l’anno.

Come le vongole veraci o le arselle bianche cuore, anche le vongole vengono molto apprezzate in cucina per il loro gusto delicato e si prestano alla preparazione di piatti molto diversi. Ottime in sughi per la pasta o il riso, ma anche per preparare deliziosi antipasti e secondi piatti, possono essere l’ingredienti ideale anche per la preparazione di ricette creative dall'inconfondibile sapore di mare.