La 2^ fase di lavorazione delle Nieddittas: la pesca.

Siamo sempre in mare: le Nieddittas vengono pescate dalle nostre barche e in meno di 2 ore sono di nuovo in acqua per la fase di depurazione. Guarda il video per capire come sia possibile rispettare tempistiche così ridotte.

Questo è il secondo di 6 passaggi per portare le Nieddittas dal MARE ALLA VOSTRA TAVOLA in 24 ore in Sardegna; e in meno di 48 ore nel resto d’Italia.

8 February 2015