2. LE PESCHIAMO CON LE NOSTRE BARCHE


La nostra flotta è costituita da 4 imbarcazioni di 16/20 metri, attrezzate per la molluschicoltura: Dallas, Phoenix, Texas e Arizona.
Quando i mitili raggiungono il peso e il gusto desiderato vengono pescati dai nostri equipaggi.
Durante la rotta verso il molo si provvede alla sgranatura delle reste dei mitili che, raccolti in ceste, vengono sbarcati sul molo e avviati alla depurazione e al confezionamento.
In media, dal momento della pesca all’attracco al molo non trascorrono più di 2 ore, trascorse le quali le Nieddittas vengono nuovamente messe in acqua, nelle vasche dei nostri stabilimenti, per la fase di depurazione.
 

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Le depuriamo
Le confezioniamo
Le consegniamo